MENU DE NOEL Mecredi 24 au soir et Jeudi 25 Midi
60€ par Personnes
Entrées au choix:
Terrine de foie gras aux senteurs de Sangria
ou
Langoustine Newburg, léger parfum d’arabica
Plats:
Faisan au chou et aux marrons, sauce Périgueux
ou
Filet de Sole au Vin Jaune
Desserts:
Bûche Tiramisu
MENU REVEILLON DU NOUVEL AN
75 € par Personnes
Entrées:
Terrine de foie gras aux senteurs de SangriaLangoustine Newburg, léger parfum d’arabica
Plats:
Millefeuilles de Boeuf sauce Périgeux
Desserts:
Saint Honoré revisité, framboise et praline rose
Avec la participation du musico Phil Quartett: Jazz Manouche et Chansons Françaises
Produits locaux
Nous nous fournissons en produits frais dans la région:
– Fromagerie Antony
– Lucas blondé la ferme du moulin à brechaumont
– Claude bailly la Cagette Fraiche à Dannemarie
– Sebastien stoessel la ferme Saint Jacques à feldbach
-Thierry grieneisen le rucher du florival
– Philippe Elbisser les ruchers du sundgau
