Menu – Saint Valentin
Saint Jacques en Carpaccio, oignons roses, betterave et orange
Macarons au foie gras et aux figues
Magret de Canard à l’orange OU Saumon rôti, Roll de Saumon, fingers de Polenta, condiment citron
Assiette gourmande
58 euros
Avec la participation musicale du groupe Banana Camp
Pain à la châtaigne fait maison.
Produits locaux
Nous nous fournissons en produits frais dans la région:
– Fromagerie Antony
– Lucas blondé la ferme du moulin à brechaumont
– Claude bailly la Cagette Fraiche à Dannemarie
– Sebastien stoessel la ferme Saint Jacques à feldbach
-Thierry grieneisen le rucher du florival
– Philippe Elbisser les ruchers du sundgau
